根据英国广播公司的一项调查,英国的薯条店被发现出售鲶鱼 ,而不是“传统”的鳕鱼或黑线鳕,该调查发现多个外卖食品中有贴错标签的鱼 。
这项集中在英格兰西北部的调查显示,一些商家在为pangasius(也被称为river cobbler)服务时 ,没有明确告诉顾客他们在买什么。这种鱼通常在东南亚养殖,成本远低于鳕鱼或黑线鳕。
利物浦约翰穆雷斯大学进行的DNA测试证实,10个外卖样品中有3个出售了鲶鱼 ,尽管菜单上暗示不是这样,或者没有具体说明品种 。
鲶鱼的价格约为每公斤3.4英镑,相比之下,鳕鱼或黑线鳕的价格约为每公斤15英镑。然而 ,在调查中被鉴定为鲶鱼的部分却以与传统鱼类相似的价格出售,在3.80英镑到5英镑之间。
如果顾客询问,他们有合法权利知道他们在吃什么品种 ,但调查发现一些商店使用模糊的描述,如“白鱼 ”或“传统鱼和薯条”
据英国广播公司报道,特许贸易标准协会表示 ,这种情况并不普遍,但承认一些企业歪曲产品 。行业数据指出,成本上升是一个可能的因素 ,据报道,超过70%的鱼和薯条店老板担心价格上涨。
当局敦促消费者询问他们正在享用的是什么物种,如果他们怀疑有误导性信息 ,应向当地贸易标准小组报告。
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文章不错《炸鱼薯条店被曝光秘密使用鲶鱼代替普通鱼》内容很有帮助