一家洛杉矶地区的餐馆已经撤下了它最著名的一道菜 ，因为它的味道被多次投诉 ，引发了商家和当地官员之间的争端 。
圣盖博的一家台湾餐馆金叶(Golden Leaf)因臭豆腐的气味而收到了多份违规通知和传票 。臭豆腐是一种发酵菜肴，以其浓郁的香味而闻名。市政府官员表示 ，这些投诉属于当地气味法规的范畴 ，而餐馆的老板表示，此举既有经济上的影响 ，也有文化上的影响 。
这道菜多年来一直是这家家庭经营的餐厅的主食 ，在它被从菜单上取消之前，占总收入的20% 。
“台湾夜市的臭豆腐场景是对社区和传统的邀请 ， ”店主大卫·廖在接受《洛杉矶时报》采访时说。他将这道名为“臭豆腐 ”的菜肴描述为“一种珍贵的家的味道和文化自豪感的来源 。”
金叶在2017年首次面临投诉 ，此前附近的一名居民报告了这种气味 。廖说，这家人检查了周围地区和附近的企业，但自己无法检测到气味。
尽管如此 ，该餐厅收到了一份正式通知 ，引用了一项市政法规，禁止对公众有害或有害的气味 。该通知包括最高1000美元的潜在罚款 ，促使这家人将这道菜从菜单上撤下 。
从那以后 ，廖在发起了一场请愿活动，为他出售臭盘子的权利争取支持 ，截至发稿时已有超过13000人签名。
臭豆腐是通过在盐水中长时间发酵豆腐制成的 ，产生一种强烈的香味，通常与蓝奶酪或泡菜相比。这是台湾一种常见的街头食品 ，在圣盖博谷(San Gabriel Valley)广受欢迎 ，这里是美国台湾人口最多的地区之一 。
2025年，廖试图通过时事通讯推广的限量发行将这道菜带回来 。然而 ，投诉又开始了 ，餐馆又收到了新的违规通知。廖说，他已经支付了1000多美元的罚款 。
该市坚称这一问题与文化无关 。圣盖博市议员吴炯说:“这与任何文化无关，但更像是一个食品气味控制问题。 ” 。
吴说 ，预计企业将控制其物业内的气味 ，并建议安装过滤系统 。廖说，这些解决方案的成本可能在2万至10万美元之间 ，不能保证它们能解决问题或防止进一步的投诉。
“我们愿意与城市合作 ，但他们不能把任何东西写下来，我们没有钱只是投资 ，看看它是否有效 ， ”廖说 。
该地区的其他餐馆继续供应臭豆腐，没有问题 ，但官员指出 ，金叶的位置更接近住宅区 。
这也不是第一次有餐馆因为食物的味道而受到处罚。早在二月份，波士顿的Raising Cane's在收到因鸡肉气味而发出的驱逐通知后 ，对其房东提起了诉讼 。
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